Description
Avec le Casa Gheller Bianco Frizzante Veneto, un vin pétillant de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y dévoile une couleur merveilleusement brillante, jaune platine. Le premier nez du Bianco Frizzante Veneto révèle des arômes de poire nashi, de coing et de poire. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.
Léger et nuancé, ce vin pétillant léger et croquant se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée présente, le Bianco Frizzante Veneto se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité merveilleuses.
Vinification du Bianco Frizzante Veneto de Casa Gheller
Le Bianco Frizzante Veneto élégant d’Italie est un assemblage vinifié à partir des cépages garganega et pinot blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Vénétie. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols constitués de roches sédimentaires et d’altération.
Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Bianco Frizzante Veneto peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Accords mets et vins avec le Casa Gheller Bianco Frizzante Veneto
Ce vin pétillant d’Italie doit de préférence être dégusté très bien frais, à 5 – 7 °C. Il se marie parfaitement en accompagnement d’une truite rôtie avec poire au gingembre, d’un curry de poisson coco-citron vert ou d’une salade de légumes à la betterave rouge.
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