Barolo del Comune di Barolo DOCG – Virna Borgogno

Description

Le Barolo del Comune di Barolo DOCG – Virna Borgogno déploie dans le verre une brillante couleur rouge rubis, dont la profondeur séduit. Au nez, ce vin exquis exhale des arômes de fruits rouges puissants, parmi lesquels des cerises juteuses et des prunes mûres. Le bouquet est accompagné de notes terreuses qui rappellent le caractère du cépage Nebbiolo. Une touche de violette et de fines épices confère à ce chef‑d’œuvre une élégance subtile. En bouche, le Barolo del Comune di Barolo DOCG – Virna Borgogno se montre ample et puissant, avec des tanins soyeux qui créent une structure merveilleusement harmonieuse. L’acidité équilibrée souligne la fraîcheur et la vivacité et fait longuement persister le vin. Une belle finale aux accents de nougat et à la douce épice parachève l’expérience gustative et laisse une impression durable.

Vinification du Barolo del Comune di Barolo DOCG de Virna Borgogno

Les raisins destinés au Barolo del Comune di Barolo DOCG – Virna Borgogno proviennent des meilleurs terroirs de la région de Barolo. La culture est menée avec le plus grand soin et respecte les strictes directives de la DOCG. Les raisins sont récoltés à la main afin de ne sélectionner que les meilleurs. Cela garantit que seuls des raisins délicieux et mûrs arrivent au chai.

Après la vendange a lieu une vinification en douceur. Les raisins sont égrappés puis pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox, ce qui permet de préserver au mieux les arômes fruités. Ensuite, le vin vieillit pendant au moins 24 mois dans de grands fûts de chêne, où les arômes se fondent harmonieusement et où les tanins s’assouplissent. Après la mise en bouteille, le vin repose encore quelques mois avant d’être commercialisé. Ce travail minutieux confère au Barolo del Comune di Barolo DOCG – Virna Borgogno son caractère inimitable.

Suggestions d’accords pour le Barolo del Comune di Barolo DOCG de Virna Borgogno

Le Barolo del Comune di Barolo DOCG – Virna Borgogno se prête particulièrement bien aux mets copieux. Ses arômes puissants et sa structure élégante s’accordent idéalement avec :

1. • Souris d’agneau braisée
2. • Plat de gibier avec sauce aux airelles
3. • Filet de bœuf à la sauce au vin rouge
4. • Risotto aux champignons et aux herbes fraîches

Dégustez ce vin particulier lors d’un dîner festif ou simplement à l’occasion d’un agréable repas entre amis. L’alliance des arômes et du goût du Barolo del Comune di Barolo DOCG – Virna Borgogno garantit une expérience gustative inoubliable.

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