Description
Assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon sélectionnés sur 3 superbes parcelles ayant eu une vendange en vert (baisse des rendements). Nous avons procédé à une vendange manuelle avec un tri sélectif suivi d’un élevage en fût bourguignon (100% chêne français) durant 12 mois. Les 3 Terroirs apportent ainsi toutes ses lettres de noblesse à cette AOP angevin si souvent méconnu.
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