Alpine

Description

Après une quinzaine d’années installée en beaujolais sur 6ha de vignes, france gonzalvez fait ses valises direction la savoie, sa région natale. Non sans peine, france trouve une cave sur apremont en août 2021 pour y vinifier ses premiers jus savoyards. Nouveaux cépages, nouveaux challenges …. Cette année, 9 cuvées émergent pour continuer cette nouvelle aventure (jacquère, altesse, roussette, pinot, mondeuse et bien évidemment du gamay…). Formée auprès de bénier et lapalu, elle opte dès ses débuts pour une viticulture bio et zéro intrants.
La cuvée alpine du domaine france gonzalvez est issue d’un assemblage de gamay de savoie et de gamay du beaujolais. Vinification en grappes entières. Elevage cuve. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de fraises sauvages, de rose de damas, d’orange amère, de framboises, de cumin avec une pointe herbacée. La bouche est juteuse et friande grâce à un fruité éclatant, de petits tannins et trame minérale désaltérante.