Description
Le puissant pack de 6 vins avantageux de la Bodega Colomé brille dans le verre d’un rouge pourpre dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d’église sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge Bodega Colomé révèle toutes sortes de cerises noires, de myrtilles, de cassis, de prunes et de pruneaux.
Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 3,8 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Argentin séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n’a pas forcément besoin de sucre. Grâce à l’équilibre de l’acidité fruitée, ce pack de 6 vins avantageux flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Salta enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de cassis et de pruneau.
Vinification du coffret de 6 vins avantageux de Bodega Colomé
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, le malbec. Pour ce vin monocépage merveilleusement puissant de Bodega Colomé, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. S’ensuit la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le pack de 6 vins Avantage est encore élevé pendant 10 mois en fûts de chêne.
Recommandations de dégustation pour le package Bodega Colomé 6 vins avantageux
Ce vin rouge d’Argentine doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, un gratin d’épinards aux amandes ou un foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique.
Récompenses pour le coffret de 6 vins avantageux de Bodega Colomé
Outre une réputation de vin emblématique, ce vin rouge de Bodega Colomé peut également se targuer de récompenses. Voici le détail de ces récompenses pour le millésime 2019
- Falstaff – 90 points
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