Description
Au nez, ce vin blanc de Plaimont révèle toutes sortes de jasmins, tilleuls, acacias, fleurs d’oranger et citrons.
Ce vin enthousiasme par sa saveur élégante et sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin de haute qualité, ce Français séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L’arôme n’a pas nécessairement besoin de sucre. Ce vin blanc léger et croquant se présente au palais avec légèreté et complexité. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Gascogne enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de jasmin et de kumquat. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le sable et le calcaire s’y ajoutent.
Vinification du coffret de 3 vins Avantage de Plaimont
L’élégant Coffret Avantage 3 vins de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages colombard et ugni blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Gascogne. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de sable et de calcaire. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le pack de vin 3 avantages peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…
Recommandation de dégustation pour le coffret 3 vins avantageux de Plaimont
Ce vin blanc français doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner le cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde, le curry de poisson au coco et au citron vert ou la potée de légumes au pesto.
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