1er Cru Aux Fourneaux

Description

Bien qu’encore très jeune, ce premier cru est d’emblée accueillant, ouvert et cohérent avec sa sève, ses tanins soyeux et son doux fruit noir qui rappelle les cerises et les baies des bois. Le aux fournaux est fin et élégant, doté d’une structure acide claire comme de l’eau de roche et d’un timbre de bois de chêne et de sous-bois, toujours aussi discret et clair. Le fruit mûr rencontre des épices fines, une texture élégante et veloutée et une longue finale. C’est un savigny de grande classe . note de dégustation de christoph raffelt du 23.05.2019, copyright christoph raffelt allergene:enthält schwefel