Description
Le 1961 Block est une nouvelle interprétation du Riesling de ce vignoble historique. Issu des plus vieilles vignes du domaine Pewsey Vale, les raisins sont cueillis à la main et le jus fermenté avec les levures indigènes est vieilli pendant quelques mois sur lies avant la mise en bouteille. Il se distingue du reste de a gamme avec son terroir spécifique.
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