Description
Dans le verre, le rosé du domaine A. Diehl révèle une robe rouge rubis brillante. Au nez, ce vin rosé du domaine A. Diehl révèle toutes sortes de violettes, de roses et de mûres. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, l’élevage en acier inoxydable y ajoute du cassis, de la groseille rouge et de l’eucalyptus.
En bouche, le rosé du domaine A. Diehl s’ouvre sur une bouche délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique.Malgré son profil gustatif sec, ce vin rosé enchante par son fondant juteux et son sucre résiduel finement tissé. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère et croquante. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le rosé se révèle merveilleusement frais et vif en bouche. La finale de ce rosé de la région viticole du Palatinat convainc enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Weingut A. Diehl Rosé
Ce rosé équilibré d’Allemagne est une cuvée élaborée à partir des cépages cabernet sauvignon, saint-laurent et pinot noir. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation du Domaine A. Diehl Rosé
Expérimentez ce vin rosé d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une omelette au saumon et au fenouil, d’un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou de spaghettis au pesto de yaourt et à la menthe.
- Plus de produits de Weingut A. Diehl
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.