Description
Si on lui donne un peu d’air dans le verre en l’agitant, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Ce vin italien monocépage présente dans le verre des notes délicieusement parfumées de pruneaux, de prunes, de cassis et de myrtilles. S’y ajoutent des notes d’épices de pain d’épices, de fève de cacao et de cannelle.
Le CVCB paquet de 12 se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce Doppio Passo puissant se caractérise par une texture incroyablement dense et veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le package 12 avantages se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce Doppio Passo de la région viticole des Pouilles, plus précisément de Brindisi DOC, qui peut bien vieillir, séduit enfin par sa persistance remarquable.
Vinification du package avantageux de 12 bouteilles de CVCB
Ce vin rouge puissant d’Italie est élaboré à partir du cépage primitivo. Il ne fait aucun doute que le pack avantage 12 est également déterminé par le climat et le style de viticulture Brindisi DOC. Ce vin italien peut être littéralement qualifié de vin du Vieux Monde, extraordinairement parfumé. Lorsqu’ils sont parfaitement mûrs, les raisins destinés au pack avantage 12 sont récoltés exclusivement à la main, sans l’aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .
Suggestion de dégustation pour le coffret cadeau CVCB 12 bouteilles
Ce vin rouge d’Italie doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, une escalope de veau aux haricots et tomates ou des spaghettis à la sauce câpres-tomates.
- Plus de produits de Casa Vinicola Carlo Botter
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.