Description
Uvas vindimadas à mão, selecionadas em tapete de escolha,a fermentação decorre em cubas de inox, onde a maceração (remontagem manual) permite extrair tudo o que de bom as uvas podem dar. Estagiou em cubas inox e em barricas de carvalho francês de 400 litros. Engarrafado em junho de 2016. Tanoarias: tso, françois-frères, taransaud e boutes. Caracteriza-se pelos frutos vermelhos, framboesa e cereja, sendo que o terroir de roriz inscreve também um toque mineral e apelativas notas de especiarias. Ideal para consumido novo. Possui potencial para estagiar em garrafa por alguns anos.
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