Description
Assemblage : syrah, grenache et carignan. vinification : 100 % égrappée.
L’extraction se fait uniquement par pigeage. La macération dure 2 à 4 semaines en fonction des dégustations quotidiennes. degustation : robe : belle robe grenat foncé.
Nez : nez de cerises noires.
Bouche : le vin est charnu, bien structuré, avec la chaleur et le sauvage des terroirs du roussillon.
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