Description
« Très beau vin » (Le Guide Hachette des Vins). Les vignes ont 50 ans. Les grappes triées, nous procédons à l’éraflage avant de mettre les grains en cuve pour la macération. Après la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique nous laissons notre vin en cuve quelques mois avant l’embouteillage.
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