Château de Haute-Serre Georges AOC – Châtau de Haute-Serre

Description

Avec le Château de Haute-Serre Georges, un vin rouge de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y présente une merveilleuse couleur pourpre lumineuse. En tenant le verre légèrement incliné, on distingue, aux bords de ce vin élevé en fût, une transition de la couleur du vin vers le grenat. En faisant tourner le verre, on perçoit, avec ce vin rouge, un équilibre exceptionnel, car il ne marque ni de façon aqueuse ni de manière sirupeuse ou liquoreuse les parois du verre. Dans le verre, ce vin rouge de Châtau de Haute-Serre révèle des arômes de mûres, complétés par de la cerise noire, de la réglisse et des notes minérales. Ce rouge de Châtau de Haute-Serre est idéal pour tous les amateurs et amatrices de vin qui préfèrent le moins de sucrosité possible. Pour autant, il ne se montre jamais austère ou rêche, comme on peut naturellement l’attendre d’un vin du segment haut de gamme. L’acidité fruitée du Château de Haute-Serre Georges est agréablement douce et rend ainsi ce vin merveilleusement soyeux. La finale de ce vin rouge évolué de la région Sud-Ouest, plus précisément de Cahors, séduit enfin par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales issues des sols dominés par l’argile et la terre glaise.

Vinification du Châtau de Haute-Serre Château de Haute-Serre Georges

Ce vin rouge équilibré de France est élaboré à partir du cépage Malbec. Dans le Sud-Ouest, les vignes qui fournissent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d’argile et de terre glaise. Le Château de Haute-Serre Georges est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne très clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont alors triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois et en cuves inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation d’accords mets-vin pour le Château de Haute-Serre Georges de Châtau de Haute-Serre

Ce vin rouge français accompagne parfaitement toute une série de plats remarquables, mais il est également un plaisir dégusté seul.

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