Breakaway Pinot Blanc entalkoholisiert – Bergdolt-Reif & Nett

Description

Dans le verre, le Breakaway Pinot Blanc désalcoolisé de la maison Bergdolt-Reif & Nett offre une couleur jaune clair brillamment scintillante. Dans le verre, ce vin blanc de Bergdolt-Reif & Nett montre des arômes de citron et de pomme verte, complétés par de l’herbe verte et du citron vert. Le Breakaway Pinot Blanc désalcoolisé peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement tendre. En bouche, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante et aérienne. Grâce à son acidité fruitée présente, le Breakaway Pinot Blanc désalcoolisé se révèle d’une fraîcheur et d’une vivacité merveilleuses au palais. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Palatinat séduit enfin par une bonne persistance.

Vinification du Breakaway Pinot Blanc désalcoolisé de Bergdolt-Reif & Nett

Ce vin blanc élégant d’Allemagne est élaboré à partir du cépage Pinot Blanc. Lorsque la maturité physiologique parfaite est atteinte, les raisins destinés au Breakaway Pinot Blanc désalcoolisé sont récoltés exclusivement à la main, sans recours à des machines éprouvantes et peu sélectives. Après la vendange, les raisins parviennent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à des températures contrôlées. À la fin de la fermentation, le léger Breakaway Pinot Blanc désalcoolisé est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne de 500 l. Après la finition du vin, le Breakaway Pinot Blanc est délicatement désalcoolisé.

Recommandation gastronomique pour le Bergdolt-Reif & Nett Breakaway Pinot Blanc désalcoolisé

Ce vin blanc allemand doit idéalement être dégusté modérément frais, à 11 – 13 °C. Il accompagne parfaitement des légumes au wok avec du poisson, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou une omelette au saumon et au fenouil.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

• Valeur énergétique : 48 kJ / 11 kcal
• Glucides : 1,8 g
• – dont sucres : 1,8 g

Contient des quantités négligeables de matières grasses, d’acides gras saturés, de protéines et de sel.

Distinctions du Bergdolt-Reif & Nett Breakaway Pinot Blanc désalcoolisé

• Falstaff « Entalkoholisiert – Wein Trophy 2025″ : 91 points
• AWC Vienna International Wine Challenge : argent
• Mundus Vini Non-Alcoholic : or

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