Château La Canorgue Blanc Luberon Aoc – Canorgue

Description

Le Château La Canorgue Blanc Luberon AOC de la région viticole du Rhône se révèle dans le verre dans un jaune or intense. Dans le verre, ce vin blanc de Canorgue présente des arômes de pommes, de poires, de coings et de poires Nashi, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin blanc sec de Canorgue est exactement ce qu’il faut pour les amateurs qui n’aiment jamais leur vin assez sec. Le Château La Canorgue Blanc Luberon AOC s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec à peine 0,7 gramme de sucre résiduel. Au palais, la texture de ce vin blanc puissant se montre merveilleusement soyeuse. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Château La Canorgue Blanc Luberon AOC caresse le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole du Rhône, plus précisément du Luberon, convainc finalement par sa belle persistance.

Vinification du Château La Canorgue Blanc Luberon AOC de Canorgue

La base du puissant Château La Canorgue Blanc Luberon AOC de France est constituée de raisins issus des cépages Clairette, Marsanne et Roussanne. Après les vendanges, les raisins parviennent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et foulés avec soin. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré. Après l’achèvement de l’élaboration, le Château La Canorgue Blanc Luberon AOC est délicatement harmonisé.

Recommandation de mets pour le Château La Canorgue Blanc Luberon AOC de Canorgue

Dégustez idéalement ce vin blanc bio de France modérément rafraîchi à 11 – 13 °C en accompagnement d’une salade de légumes à la betterave rouge, d’une salade d’asperges au quinoa ou d’une omelette au saumon et au fenouil.

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