Description
Les bulles de ce cava sont vitales et persistantes dans le verre. Ce cava sec de Pere Ventura est parfait pour les amateurs de vin qui ne peuvent jamais boire leur vin assez sec. Le Tresor Rosé brut s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 8 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce cava léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Tresor Rosé brut se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce cava de la région viticole de Catalogne séduit enfin par sa belle longueur en bouche.
Vinification du Tresor Rosé brut de Pere Ventura
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le trépat. Seule la meilleure vendange a été récoltée pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Pere Ventura. Après la récolte, les raisins sont immédiatement amenés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter.
Recommandations de dégustation du Tresor Rosé brut de Pere Ventura
Ce vin mousseux d’Espagne doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une omelette au saumon et au fenouil.
Distinctions pour le Tresor Rosé brut de Pere Ventura
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