Description
Le puissant Jan Fiskaal Merlot de la maison MAN Vintners brille dans le verre d’un rouge pourpre dense. Au bouquet de ce vin rouge de l’appellation Coastal Region, nous sentons des arômes de toutes sortes de baies rouges et noires, complétés par des nuances épicées. Le MAN Vintners Jan Fiskaal Merlot se présente au buveur de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Jan Fiskaal Merlot flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole Coastal Region séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du MAN Vintners Jan Fiskaal Merlot
Le puissant Jan Fiskaal Merlot d’Afrique du Sud est un vin monocépage issu du cépage merlot. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.
Recommandations de dégustation du MAN Vintners Jan Fiskaal Merlot
Ce vin rouge sud-africain doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner
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