Description
Assemblage : 100% marsanne vinification : pressurage des raisins entiers. Fermentation a? Basse tempe?rature pour la partie en cuve. Une partie est e?galement vinifie?e en barriques. l’e?levage se fait sur lies avec ba?tonnages re?guliers. Les fu?ts et les cuves sont assemble?s au printemps avant la mise en bouteille. degustation : robe : belle robe brillante aux reflets vert pa?le. nez : beaucoup de frai?cheur avec des notes de pomme verte, de fleurs blanches et de miel. bouche : e?le?gant, ce vin allie la vivacite? Et la mine?ralite?.
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