Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti IGT – Torre Zambra

Description

Le élégant Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti de Torre Zambra s’écoule dans le verre avec un lumineux jaune pâle. Le premier nez du Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti présente des nuances d’ananas, de citrons et de litchis. Aux composants fruités du bouquet s’ajoutent des accents de lime.

Ce vin italien a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Il s’agit d’un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et qui séduit donc ce vin italien, bien que sec, par sa délicate balance. Le goût n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. La finale de ce vin blanc de la région des Abruzzes, plus précisément de Terre di Chieti IGT, impressionne enfin par son beau prolongement.

Vinification du Torre Zambra Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti

Ce vin blanc équilibré d’Italie est vinifié à partir du cépage Pecorino. Après la vendange manuelle, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ici, ils sont sélectionnés et délicatement écrasés. Suit la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à températures contrôlées. À la fermentation s’ajoute un vieillissement de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation gastronomique pour le Torre Zambra Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti

Ce vin italien se marie parfaitement avec une variété de plats, mais est également un délice à déguster seul.

Distinctions pour le Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti de Torre Zambra

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