Virage Spumante Cuvée Brut – Masottina

Description

Le Virage Spumante Cuvée Brut de Masottina, Italie, présente, dans un verre agité, une couleur jaune platine lumineuse. Le perlage de ce vin mousseux brille dans le verre avec constance et finesse. Au nez, ce spumante de Masottina offre des arômes de jasmin, de pêches et de pomme verte, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce spumante de Masottina s’adresse aux amateurs de vins plutôt secs. Le Virage Spumante Cuvée Brut affiche à cet effet 9 grammes de sucre résiduel. Équilibré et complexe, ce vin mousseux léger se présente au palais avec harmonie. Grâce à une acidité fruitée bien équilibrée, le Virage Spumante Cuvée Brut caresse le palais d’une texture veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce vin mousseux d’Italie séduit par une belle longueur. Des réminiscences de jasmin et de pêche se révèlent à nouveau.

Vinification du Virage Spumante Cuvée Brut de Masottina

Ce spumante équilibré d’Italie est vinifié à partir des cépages Glera et Cuvée. Après la récolte, les raisins sont acheminés au plus vite vers la cave. Ils y sont triés et pressés avec délicatesse. S’ensuit la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit selon la méthode Charmat. Le Masottina Virage Spumante Cuvée Brut vieillit ensuite pendant quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.

Accords mets-vin pour le Virage Spumante Cuvée Brut de Masottina

Dégustez ce spumante d’Italie très bien rafraîchi, à 5 – 7°C, en accompagnement d’une crème coco-kéfir, d’une tortilla aux poireaux ou de légumes au wok avec du poisson.

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