Description
Le Nero d’Avola Sicilia DOC Vurria, produit de manière végane par Di Giovanna, se présente dans le verre avec une robe rouge pourpre éclatante. Le bouquet de ce vin rouge de Sicile envoûte avec des notes de mûre blanche, de cassis, de myrtille et de mûre. C’est précisément son caractère axé sur le fruit qui rend ce vin si particulier.
Le Di Giovanna Nero d’Avola Sicilia DOC Vurria se montre merveilleusement sec pour l’amateur de vin. Ce rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. Équilibré et complexe, ce vin rouge velouté se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Nero d’Avola Sicilia DOC Vurria se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge de Sicile, doté d’un bon potentiel de garde, séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Di Giovanna Nero d’Avola Sicilia DOC Vurria
La base du Nero d’Avola Sicilia DOC Vurria équilibré, en provenance d’Italie, est constituée de raisins du cépage Nero d’Avola. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. À la fin de celle-ci. Après l’élaboration du vin, le Nero d’Avola Sicilia DOC Vurria est délicatement harmonisé.
Accords mets et vins pour le Di Giovanna Nero d’Avola Sicilia DOC Vurria
Ce vin rouge d’Italie doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il accompagne parfaitement un gratin d’épinards aux amandes, un gratin de potiron ou une salade de concombre thaï.
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