Description
Le Kalterersee Classico Superiore du domaine Ritterhof se révèle dans le verre d’un rouge rubis clair et flatte le nez avec ses arômes délicats de cerises mûres et juteuses avec une délicate touche d’amande amère.
Ce Vernatsch frais convainc au palais par son impression fruitée et élégante et son équilibre.
Vinification pour le Kalterersee Classico Superiore de Ritterhof
Les vignes de ce vin rouge du Tyrol du Sud, dont certaines ont plus de 50 ans, sont enracinées sur des sols sablonneux de graviers et de moraines à Kaltern, au-dessus du lac de Caldaro.
Les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale, légèrement foulés et égrappés, puis fermentés à une température constante de 22 ° Celsius. L’élevage et le stockage ont eu lieu pendant 6 mois dans de grands fûts de bois.
Suggestion de dégustation pour le Kalterersee Classico Superiore du domaine Ritterhof
Dégustez ce vin rouge sec avec une salade de pastèque aux scampi et au cottage cheese, un blanc de poulet grillé, des viandes et poissons grillés ou une pizza.
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