Description
Le Riesling Charta QBA du Wein- und Sektgut Barth brille d’un jaune doré dans le verre et exhale son bouquet aux arômes subtils d’agrumes et d’abricots.
Ce riesling de caractère de Hattenheim, dans le Rheingau, impressionne au palais par son impression de caractère, son fin sucre résiduel et son jeu fruité intéressant. L’agréable minéralité rend ce riesling particulièrement équilibré. Un vin blanc fruité et racé qui est le compagnon idéal des repas.
Vinification pour le Riesling Charta
Les vignes de ce vin bio sont enracinées sur des sols de loess argileux dans le Rheingau. Les raisins sont vendangés à la main de manière sélective. Ils subissent ensuite une fermentation spontanée en cuve inox, suivie d’une longue maturation sur lies fines.
Depuis 1983, les vins CHARTA répondent à des critères stricts qui s’orientent vers des concepts de qualité éprouvés dans le Rheingau et créent ainsi une valeur de reconnaissance pour les rieslings du Rheingau. Les vins CHARTA sont produits à 100% à partir de Riesling et les raisins sont récoltés à pleine maturité dans les meilleurs vignobles.
Recommandation de dégustation pour le Riesling Charta
Dégustez ce vin blanc demi-sec avec de la lotte en mousse à l’estragon, des salades d’été et des asperges ou avec des crevettes à l’huile d’ail.
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