Vgetal Motor

Description

Célia immelé est une jeune vigneronne indépendante installée en alsace, dans le haut-rhin, où elle lance son projet viticole avec le millésime 2024, son tout premier. Elle élabore des vins naturels guidés par une approche sensible du vivant, privilégiant une viticulture respectueuse des équilibres naturels et une vinification à interventions minimales. Les vendanges sont réalisées manuellement, les fermentations se font avec les levures indigènes, sans intrants superflus et avec peu ou pas de sulfites ajoutés selon les cuvées, afin de préserver l’expression la plus pure du raisin et du terroir alsacien. Ses vins, vivants et sincères, recherchent avant tout la fraîcheur, la digestibilité et l’authenticité du fruit. Avec ce premier millésime, célia immelé s’inscrit dans la nouvelle génération de vigneronnes engagées, proposant des cuvées personnelles et prometteuses, reflets d’un projet en devenir à suivre de près.
V’gétal motor 2024 est une cuvée du premier millésime du domaine de célia immelé en alsace, dans le haut-rhin, élaborée en vin naturel à partir d’un assemblage de pinot gris et de gewurztraminer cultivés dans le respect du vivant et vendangés manuellement. La vinification