Description
Le domaine / la maison / la cave :
ce vin blanc est élaboré dans la pure tradition des vins d’alsace avec le soin et la méticulosité qui ont fait la réputation du domaine robert faller et fils à ribeauvillé. Le cépage gewürztraminer qui lui donne naissance est lui-même issu du traminer rose, l’un des plus anciens cépages connus. Son charme faussement tranquille en fait un vin appréciable en toutes circonstances.
le vin :
la couleur de sa robe d’un jaune intense prend des reflets dorés, plus ambrés lorsqu’il est adulte. Sa richesse aromatique est extraordinaire de puissance et de subtiles variations. Le mariage harmonieux des notes épicées, fruitées et florales explose en bouche sur une délicate touche de miel qui lui donne une matière corsée.
temps de garde et accord mets et vins :
dégusté jeune, il révèle toute son exubérance et, après cinq ou six ans de garde, ses saveurs s’approfondissent en dévoilant toute la finesse de sa structure. Ce vin typique est le compagnon parfait pour les plats épicés, les fromages corsés et les desserts de fruits exotiques.
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