Description
Vendanges manuelles. Fermentation naturelle (sans ensemencements) en monocépage. Remontages quotidiens et délestages sur les Syrahs durant la première semaine de vinification. Assemblage du vin de goutte et du vin de presse.
Vendanges manuelles. Fermentation naturelle (sans ensemencements) en monocépage. Remontages quotidiens et délestages sur les Syrahs durant la première semaine de vinification. Assemblage du vin de goutte et du vin de presse.
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