Description
Les vignes sont âgées de 60 à 90 ans. Vendanges manuelles. Élevage, 12 à 18 mois sur lies fines en pièces bourguignonnes de cinq vins dans nos caves troglodytes, et 12 à 18 mois sur lies fines en cuves selon les millésimes. Sans filtration ni collage, en jour fruit.
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