Description
Un assemblage de Merlot, Malbec, Cabernet Franc et Sauvignon, récoltés le 4, 5 et 6 Octobre 2018, 2 jours de macération à froid, 4 remontages journalier durant 7 jours, 9 jours de fermentation alcoolique, 11 jours de fermentation malolactique, 18 mois en cuve béton brut et demi-muids de 500L.
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