Description
Un beau blanc de blancs qui joue entre fraîcheur et gourmandise. Son caractère juteux, avec de la vivacité et sa légère maturité lui apporte un côté réconfortant qui en fait une cuvée très conviviale.
Un beau blanc de blancs qui joue entre fraîcheur et gourmandise. Son caractère juteux, avec de la vivacité et sa légère maturité lui apporte un côté réconfortant qui en fait une cuvée très conviviale.
C’est un champagne 100% Chardonnay qui est issu de nos plus vieilles vignes qui ont près de 50 ans d’âge. Cette cuvée millésimée 2011 a été mise en bouteille au printemps 2012, s’en est suivi une prise de mousse en cave et un vieillissement sur lies pendant 36 mois minimum. Ainsi, nous obtenons une mousse éphémère avec des notes confiturées et beurrées. Un champagne tout en rondeur et un final marqué par la complexité et la maturité obtenue par ce cépage.
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100% chardonnay. Ce champagne vif, élégant et minéral accompagnera vos apéritifs, poissons, sans oublier vos fromages. le format magnum permet une plus longue conservation. 100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, fermentation thermo-régulée, fermentation malolactique, vinification classique
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Avis
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