Description
La distillerie Kavalan possède sa propre tonnellerie, ce qui lui permet de parfaitement maîtriser l’étape cruciale du vieillissement. Sur les précieux conseils de Jim Swan, une place prépondérante a été donnée à l’élevage en fûts STR (shaved-toasted-recharred) qui permet à son single malt d’acquérir sa pleine maturité plus rapidement. Seconde étape de notre périple consacré à Kavalan, cette version fait écho au Brandy Cask # A090620014 du catalogue Créations Cellar Book avec qui elle partage le même caractère spirituel et le même fruité généreux. Plus tertiaire, elle nous emmène dans des univers précieusement boisés et divinement liquoreux qui font ressurgir des souvenirs olfactifs et gustatifs profondément enfouis dans notre mémoire.
- Marque : kavalan
- Origine : taiwan – yilan county
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2016
- Degré : 53.2%
- Volume : 70cL
- ge : 8 ans
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : etui
- Ref. : 66362
- Exploitant : SNPA, 9-11 Rue Marte, 92110 Clichy
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