Description
Le Contrada Granda Brut Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene de la région viticole de la Vénétie se présente dans le verre dans un jaune platine brillant et étincelant. La perlage de ce Prosecco Spumante scintille dans le verre avec vitalité et persistance. Ce vin italien mono-cépage flatte le nez dans le verre avec de magnifiques notes intensément expressives de pêche, citron, pomme et mirabelle. S’y ajoutent des nuances de feuilles de citron vert.
En bouche, ce vin effervescent léger se distingue par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à une acidité modérée, le Contrada Granda Brut Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene caresse le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de la Vénétie, plus précisément de Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, séduit enfin par une belle longueur.
Vinification du Contrada Granda Brut Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene de Masottina
Le raffiné Contrada Granda Brut Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene d’Italie est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Glera. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés au plus vite vers la cave. Ils y sont triés et pressés avec délicatesse. Ensuite a lieu la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, la vinification se poursuit sur la base d’un élevage sur lies en cuve, selon la méthode Charmat. Par la suite, le Masottina Contrada Granda Brut Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene vieillit encore quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.
Accord mets-vin pour le Masottina Contrada Granda Brut Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene
Ce vin effervescent italien doit idéalement être dégusté très frais, entre 5 et 7°C. Il accompagne parfaitement des pâtes aux petites boulettes de saucisse grillée, une mousse de yaourt au pavot ou des roulades de chou.
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