Description
Le Blanc de Blancs élégant de la maison Blanchet scintille d’un lumineux dans le verre. Le premier nez de ce Blanc de Blancs présente des nuances de citron et de groseille à maquereau. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.
En bouche, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement légère. La finale de ce vin blanc de la région viticole d’Alsace séduit finalement par sa belle persistance. Après la récolte, les raisins parviennent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À la fermentation succède un élevage .
Recommandation gastronomique pour le Blanchet Blanc de Blancs
Dégustez ce vin blanc de France de préférence modérément rafraîchi, à 11 – 13°C, en accompagnement d’une salade de légumes à la betterave rouge, d’une omelette au saumon et au fenouil ou d’un curry de poisson coco-citron vert.
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