Riesling lieblich – Maybach

Description

Le Peter Mertes Maybach Riesling moelleux est un vin blanc de première classe. Il y révèle une magnifique robe jaune clair brillante. Le bouquet de ce vin blanc de la Hesse rhénane enchante avec des notes de fleur de cerisier, de chèvrefeuille, d’acacia et de jasmin. C’est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Peter Mertes Maybach Riesling moelleux aux pieds légers nous montre sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil de vin doux résiduel. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Maybach Riesling lieblich se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de jasmin et de tilleul.

Vinification du Peter Mertes Maybach Riesling moelleux

Ce vin blanc élégant d’Allemagne est produit à partir du cépage riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le Maybach Riesling lieblich est délicatement harmonisé.

Conseils d’accompagnement pour le Maybach Riesling moelleux de Peter Mertes

Ce vin blanc allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un strudel aux poires et au citron vert, des patates douces cuites au four avec du fromage de brebis ou une gelée au lait d’amande avec des litchis.

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