Description
Avec le Bodegas Callia M Malbec, c’est un vin rouge de première classe qui arrive dans votre verre. Il y présente une magnifique robe pourpre et brillante. Le nez de ce vin rouge de San Juan attire l’attention avec des nuances de myrtille, de violette, de mûre et de cerise Mon Cheri. C’est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.
En bouche, le M Malbec de Bodegas Callia s’ouvre sur un vin merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de San Juan convainc par sa belle persistance.
Vinification du Bodegas Callia M Malbec
Ce vin rouge équilibré d’Argentine est élaboré à partir du cépage malbec. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement retiré.
Accompagnement du Bodegas Callia M Malbec
Ce vin rouge argentin doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou un bœuf bourguignon.
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