Description
Le The Ned Noble Sauvignon de la région viticole de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande se présente dans le verre dans une couleur jaune clair brillante. Après une première agitation, ce vin doux de Marisco présente dans le verre des arômes de goyave, de mangue, de citronnelle, de pamplemousse et de melon Gallia, complétés par d’autres nuances fruitées. Le Marisco The Ned Noble Sauvignon nous présente au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil de douceur résiduelle. Grâce à son acidité fruitée vive, le The Ned Noble Sauvignon se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes.
Vinification du Marisco The Ned Noble Sauvignon
L’élégant The Ned Noble Sauvignon de Nouvelle-Zélande est un vin monocépage produit à partir du cépage sauvignon blanc. Les raisins poussent près des rivières sur l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de grès et de gravier. Grâce à l’influence atténuante de la proximité de la rivière, les raisins mûrissent plus lentement et avec plus de profondeur de particules aromatiques. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins du The Ned Noble Sauvignon sont vendangés exclusivement à la main, sans l’aide de vendangeuses grossières et peu sélectives.
Recommandations de dégustation du Marisco The Ned Noble Sauvignon
Ce vin néo-zélandais doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner une gelée au lait d’amande avec des litchis, une trifle de bananes en verre ou une salade de fenouil avec des lentilles rouges.
Des récompenses pour le The Ned Noble Sauvignon de Marisco
Outre une réputation de véritable produit haut de gamme, ce vin de Marisco peut également se targuer d’avoir reçu des distinctions, dont des médailles. Voici le détail de ces récompenses pour le millésime 2018
- IWC International Wine Challenge – Or
- Mundus Vini – Or
- Plus de produits de Marisco Vineyards
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.