Description
Le domaine Dog Point tire son nom des premiers colons venus principalement d’Angleterre et des élevages des moutons qui accompagnèrent leur installation et qui étaient gardés par des chiens. Les chiens perdus avaient tendance à se regrouper sur une colline surplombant la Wairau River qui fut surnommée Dog Point. Ce nom fut donc attribué à l’un des premiers vignobles de la région (au Nord de l’île sud), une région très propice à la vigne. Il s’agit d’une exploitation familiale dirigée par Matt Sutherland. Un domaine de référence en Nouvelle-Zélande !
Ce pinot noir est très aromatique, avec ses flaveurs de fruits rouges, de prune, accompagnées de notes florales et de réglisse. La bouche se montre à la fois souple et concentrée, avec les mêmes saveurs de petits fruits rouges. Ce vin s’accorde particulièrement bien avec le canard, le pigeon ou encore la caille.
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