Description
François Raquillet est issu d’une famille de vignerons depuis 11 générations ; il a repris le domaine familial en 1990. Le vignoble compte 10 hectares, principalement en appellation Mercurey. Le domaine Raquillet figure parmi les valeurs sûres de l’appellation, sur l’ensemble de sa gamme.
Le Mercurey La Brigadière est un joli blanc, à marier avec des poissons grillés. Il se distingue par ses arômes de fleurs blanches et sa belle minéralité en bouche, se terminant par une longue finale.
La cuvée vieilles vignes rouge de Raquillet provient de 3 parcelles exposées sud et est sur un terroir argilo calcaire, plantées de vignes âgées en moyenne de 60 ans. Le vin est friand, gourmand, doté d’une certaine fraîcheur, et d’une texture onctueuse.
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