Description
Verveine de Stéphane : après la Verveine de Vincent, voici la Verveine revue par le grand frère. Très copain avec Cédric le créateur des « Rhums de Ced », Stéphane a récupéré des fûts de chêne qui ont été utilisés pour la production de rhums arrangés. Une recette identique mais avec 6 mois de vieillissement en cuve pourque la liqueur se pose puis un passage en fût de rhum pour apporter une enveloppe gustative et olfactive différente. C’est une liqueur avec le même degré d’alcool, le même taux de sucre et les mêmes plantes mais marquée par la différence de son élevage. La couleur est plus intense et plus profonde, le nez laisse paraître des notes vanillés et caramélisées, amenées par l’élevage en bois. En bouche, plus de puissance les arômes de rhum agricole viennent englober les plantes pour donner une dimension plus empyreumatique à cette nouvelle liqueur. A boire en apéritif sur glace ou en long drink ou sec
en digestif pour les puristes.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.