Domaine Du Coulet – Matthieu Barret – Gore 2018

Description

Domaine du coulet – matthieu barret – gore 2018le domaine du coulet se situe à cornas, dans la vallée du rhône. Il appartient à matthieu barret depuis 1998. Il propose deux gammes de vins distinctes qui sont produits sur les même convictions : la gamme « domaine » qui provient exclusivement des raisins du vignoble du domaine du coulet, très orientée sur l’expression de la minéralité et des terroirs de cornas. Son autre gamme, matthieu barret sarl, est basée sur le partage avec d’autres producteurs. La manière de créer les différentes sélections est multiple et dépend de ses partenaires, de leurs envies et de la finalité qui doit être le plus proche possible du vignoble. La vigne est travaillée en culture biologique et biodynamique.gore 2018 est élaboré à partir de syrah dont l’âge de la vigne est de 50 ans, cultivée sur un sol de granit très dégradé au sommet du lieux-dits les arlettes. La vendange est éraflée et la fermentation dure 3 semaines en cuve diamant ovoïde avec de légers pigeages. Le vin est élevé 24 mois en œuf béton de 16 hectolitres.cépage : 100% syrah