Grenache

Description

1er vin nature du domaine! terrasses du quaternaire avec gros galets roulés.
Exposition sud / sud-est. robe rouge brillante et soutenue. nez aux notes épicés avec des fruits rouges et noirs (framboise, mûre, griotte et pruneau). Fraîcheur en bouche, gourmand, équilibré, basculant sur une sensation minérale, tanins souples, très mûrs avec une belle longueur. apéritif dînatoire, tapas, légumes ou viande grillée. côtelette de porc, lapin à la moutarde, cuisine méditerranéenne.
100% grenache. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, fermentation en cuve inox, vinification classique, pressurage direct, remontage, elevage en cuve inox, elevage sur lies, sans sulfites ajoutés, sols argilo-calcaires, sols de galets