Description
Avec le Karmrahyut Reserve d’ArmAs, un vin rouge de tout premier ordre vient dans le verre tournoyant. Il y offre une merveilleuse robe rubis dense. Sur les bords, il présente en outre une transition vers le grenat. Lorsqu’on fait tourner le verre, ce vin rouge révèle une forte viscosité, qui se manifeste par des larmes nettes sur la paroi du verre. Le nez de ce vin rouge d’Aragatsotn séduit par des notes de griotte, de prune et de rose. En poursuivant l’analyse aromatique, on perçoit en plus, grâce à l’influence du chêne, de l’airelle.
En bouche, le Karmrahyut Reserve d’ArmAs s’ouvre délicieusement sec, structuré et aromatique. En finale, ce vin rouge évolué de la région d’Aragatsotn enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de rose et de prune.
Vinification du Karmrahyut Reserve d’ArmAs
Ce vin rouge puissant d’Arménie est vinifié à partir du cépage Karmrahyut. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés au plus vite au chai de pressurage. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en grands fûts de bois à des températures contrôlées. À l’issue de la fermentation, le puissant Karmrahyut Reserve est encore élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français.
Suggestion d’accords mets-vin pour le Karmrahyut Reserve d’ArmAs
Ce vin rouge d’Arménie devrait idéalement être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.
Distinctions pour le Karmrahyut Reserve d’ArmAs
Ce vin d’Aragatsotn ne nous enthousiasme pas seulement, non, des critiques de vin renommés lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les notes attribuées au millésime 2014, on trouve
- Japan Wine Challenge – argent
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