Description
Dans le verre, le Château Cantemerle Aoc Haut-Médoc 5° Cru Classé, issu de la plume de Bordeaux Premium-Selection, présente une robe pourpre éclatante. Le premier nez du Château Cantemerle Aoc Haut-Médoc 5° Cru Classé présente des notes de griotte et de grenade. Aux parties fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Ce vin français se distingue par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s’y attendre de la part d’un vin, ce français enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute sa sécheresse. Un goût excellent n’a pas nécessairement besoin de sucre résiduel. Ce vin rouge velouté se présente au palais de manière équilibrée et complexe. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Bordeaux enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve des notes de grenade et de griotte. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols dominés par les graviers s’y ajoutent.
Vinification de la sélection premium de Bordeaux Château Cantemerle Aoc Haut-Médoc 5° Cru Classé
Le Château Cantemerle Aoc Haut-Médoc 5° Cru Classé équilibré de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Bordelais. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de gravier. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le vin est mis en bouteille.
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