Description
L’Arnegui Tempranillo Garnacha Rosado Rioja de Pagos del Rey, originaire de La Rioja, présente dans le verre une couleur rouge clair brillante. Cette cuvée espagnole dévoile dans le verre de merveilleuses notes juvéniles de framboise et de fraise. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.
Le Pagos del Rey Arnegui Tempranillo Garnacha Rosado Rioja séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 4 grammes de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin dans cette gamme de prix supérieure à l’entrée, ce vin espagnol enchante bien sûr, malgré toute sa sécheresse, par son équilibre raffiné. L’arôme n’a pas nécessairement besoin de sucre. Équilibré et nuancé, ce rosé léger se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée bien dosée, l’Arnegui Tempranillo Garnacha Rosado Rioja caresse le palais d’une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En finale, ce vin jeune de la région viticole de La Rioja impressionne enfin par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de framboise et de fraise.
Vinification de l’Arnegui Tempranillo Garnacha Rosado Rioja de Pagos del Rey
La base de l’équilibré Arnegui Tempranillo Garnacha Rosado Rioja de La Rioja est constituée de raisins des cépages Garnacha et Tempranillo. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, l’Arnegui Tempranillo Garnacha Rosado Rioja peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines.
Accords mets-vin pour le Pagos del Rey Arnegui Tempranillo Garnacha Rosado Rioja
Dégustez ce rosé vegan d’Espagne de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C, en accompagnement de spaghetti au pesto yaourt-menthe, de salade de légumes à la betterave rouge ou de choux farcis.
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