Poggio alle Gazze dell’Ornellaia Toscana IGT 1,5 l Magnum – Tenuta Dell’Ornellaia

Description

Le Poggio alle Gazze dell’Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum, élevé en fût, issu de la région viticole de Toscane, se présente dans le verre dans un jaune pâle lumineux. Après la première agitation, on peut percevoir dans ce vin blanc un équilibre de premier ordre, car il ne se dessine ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Cette cuvée italienne flatte le verre avec de magnifiques notes complexes d’abricots, d’ananas, de pomme mûre et de coings. S’y ajoutent des nuances de vanille et d’herbes.

L’Ornellaia Poggio alle Gazze dell’Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Équilibré et multiforme, ce vin blanc crémeux se présente au palais. La finale de ce vin blanc très apte au vieillissement issu de la région viticole de Toscane séduit finalement par une persistance remarquable.

Vinification de l’Ornellaia Poggio alle Gazze dell’Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum

Le point de départ de la cuvée Poggio alle Gazze dell’Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum, de tout premier ordre et merveilleusement équilibrée, d’Ornellaia, est constitué de raisins de Sauvignon Blanc, Vermentino et Viognier. Le Poggio alle Gazze dell’Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Italien dégage un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a lieu en petits fûts de bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois en barriques de chêne.

Recommandation gastronomique pour l’Ornellaia Poggio alle Gazze dell’Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum

Ce vin blanc d’Italie doit être dégusté de préférence modérément frais, à 11 – 13 °C. Il accompagne parfaitement une truite rôtie avec poire au gingembre, une salade de légumes à la betterave rouge ou une omelette au saumon et au fenouil.

Distinctions pour le Poggio alle Gazze dell’Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum d’Ornellaia

Outre un excellent rapport qualité-prix, ce vin d’Ornellaia peut également se prévaloir de nombreuses distinctions et de notes exceptionnelles au-delà de 90 points. En détail, pour le millésime 2018 :

• Wine Advocate – Robert M. Parker – 91 points
• Vinous Antonio Galloni – 93 points
• Decanter – 93 points
• James Suckling – 92 points

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