La Chapelle Rouge Hermitage AOC 1,5 l Magnum – Paul Jaboulet Aîné

Description

Le La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum, élevé en fût et provenant de la région viticole de la Vallée du Rhône, se présente dans le verre dans un pourpre dense. En inclinant légèrement le verre, on distingue au bord de ce vin élevé en barrique une transition de la couleur vers le grenat. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge du Vieux Monde dévoile de magnifiques arômes distingués de cassis, arrondis par d’autres nuances fruitées apportées par l’élevage en fût.

Le Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum se présente au passionné de vin délicieusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ni austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin de ce type. Ce rouge soyeux se montre puissant et complexe en bouche. La finale de ce vin rouge mûri, issu de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément de l’Hermitage, séduit enfin par une persistance exceptionnelle.

Vinification du Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

Le puissant La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum de France est un vin mono-cépage, élaboré biologiquement à partir du cépage Syrah. Les raisins de ce vin rouge français sont vendangés exclusivement à la main lorsqu’ils sont parfaitement mûrs. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. Après la vinification, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement soutiré.

Accord mets-vin pour le Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

Dégustez idéalement ce vin rouge bio de France à une température de 15 à 18°C, en accompagnement d’un poulet citron-chili au boulgour, d’un bœuf bourguignon ou d’un gratin de veau aux oignons.

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