Vintage Port – Taylor’s Port

Description

Si on lui donne un peu d’air en l’agitant, ce Fortified Wine révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Au nez, ce Taylor’s Port Fortified Wine présente toutes sortes de pamplemousses roses, de mûres, de pamplemousses, de cassis et de mûres. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes comme la cannelle, les épices de pain d’épice et le thé noir s’y ajoutent grâce à l’élevage en béton.

Le porto Vintage peut être qualifié à juste titre d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement suave. En bouche, la texture de ce vin fortifié puissant est merveilleusement massive. La finale de ce vin fortifié de la région viticole du Douro & Porto séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Porto Vintage de Taylor’s Port

La base du Vintage Port puissant de Douro & Porto est constituée de raisins issus des cépages Tinta Cao, Tinta Barocca, Tempranillo, Touriga Franca et Touriga Nacional. Le Vintage Port est un vin de l’Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Portugais dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l’Ancien Monde. Les raisins de ce vin fortifié du Portugal sont récoltés exclusivement à la main lorsqu’ils sont parfaitement mûrs.

Conseils de dégustation du Porto Vintage de Taylor’s Port

Buvez ce vin fortifié du Portugal idéalement à température, entre 15 et 18°C, pour accompagner une trifle de bananes en verre, une crème de coco-kefir ou une potée de légumes au pesto.

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