Description
L’Amani Friulano Collio de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne se présente dans le verre dans une couleur jaune doré brillante. Après avoir fait tourner le verre, on perçoit un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il n’est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. L’arôme de ce vin blanc du Frioul-Vénétie Julienne est déterminé par des arômes de toutes sortes de baies rouges et noires et de fruits noirs comme les griottes et les pruneaux. Ce vin blanc sec de Marco Felluga est parfait pour les amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. L’Amani Friulano Collio s’en rapproche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 1,9 gramme de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, l’Amani Friulano Collio est doux en bouche, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne, plus précisément de Collio Goriziano /Collio DOC, est finalement convaincante avec une belle persistance.
Vinification de l’Amani Friulano Collio de Marco Felluga
L’Amani Friulano Collio équilibré du Frioul-Vénétie Julienne est produit à partir de raisins issus du cépage Friulano. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .
Conseils de dégustation du Marco Felluga Amani Friulano Collio
Ce vin italien doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il convient parfaitement comme vin d’accompagnement
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